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SOCIEDAD COOPERATIVA "NTRO. PADRE JESÚS NAZARENO"





La Sociedad Cooperativa "Nuestro Padre Jesús Nazareno", bodega situada en Sisante (Cuenca), se fundó en 1954 por un grupo de agricultores que se unen para transformar sus cosechas de uva en vino en unas instalaciones comunes, que les permitiesen alojar la totalidad de sus cosechas e innovar en los productos finales para posteriormente comercializarlos de forma común. Inicialmente se construye la bodega, que en breve tiempo tiene que ser ampliada debido al incremento de solicitudes de nuevos socios para aportar sus productos, contando en la actualidad con 150 socios que aportan la uva de 600 hectáreas de su propiedad, de las variedades: Tempranillo, Bobal, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot, además de las variedades blancas Airen y Macabeo.

 

Las instalaciones de la Cooperativa se encuentran adaptadas a las nuevas tecnologías del momento, contando con tanques autovaciantes y sistemas de fermentación controlada por frío, así como una moderna red de almacenamiento de vinos en una de sus naves, para realizar sistemas de elaboración más acordes con el tipo de mercado que existe en la actualidad. También cuenta actualmente con un pequeño parque de barricas para mejorar los caldos obtenidos de las uvas.


Marcas Comerciales:

* Vinos de la Tierra de Castilla:
- Viña Bancal.
- Casa Don Juan.

 

La Sociedad también cuenta con una almazara para transformar en aceite la aceituna que cada año sus 750 socios depositan en sus instalaciones (remodelada en el año 2000), contando con sofisticados sistemas de elaboración, que permiten obtener un exquisito aceite de oliva virgen.

 

 Las Marca Comercial, perteneciente a la Cooperativa referente al aceite es Sisaoliva, en envases de 0’50 litro, 2 y 5 litros.

 

 Aceites obtenidos a partir del fruto del olivo únicamente por procedimientos mecánicos u otros procedimientos físicos, en condiciones, sobre todo térmicas, que no ocasionen la alteración del aceite, y que no hayan sufrido tratamiento alguno distinto del lavado, la decantación, el centrifugado y la filtración, con exclusión de los aceites obtenidos de cualquier mezcla con aceites de otra naturaleza.

 

 La Cooperativa recepciona una media de unos 800.000 a 2.000.000 kilos de aceituna, permitiendo absorber la producción de aceituna de diversos pueblos limítrofes de la comarca. Dependiente de cuando carguen los olivos, puesto que van alternando un año sí y otro no. Las aceitunas utilizadas son de diferentes variedades que encontramos en nuestros terrenos en olivos centenarios (cornicabra, verdeja, manzanilla) y de nueva plantación (picual, arbequina), que proceden de los diferentes municipios colindantes a Sisante, desde Minaya, Villarrobledo, San Clemente, Casas de Fernando Alonso, Casas de los Pinos, Casas de Haro, Casas de Benítez, Casas de Guijarro, El Picazo, La Roda, Honrubia, Pozo Amargo y Rubielos.

 

Cooperativa Ntro. Padre Jesús Nazareno

C/ Deportes, 4

16700 Sisante (Cuenca)

Teléfono: 969 38 70 94

 



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